Reisnudeln „Kritharaki“ aus Griechenland 500g aus 100% Hartweizengrieß
Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 g Reisnudeln
0,6 l kochendes Wasser
70 g Tomatenmark
1 große Zwiebel
Zubereitung
Das kochende Wasser in eine Kasserolle geben, Tomatenmark etwas Salz und die gehackte Zwiebel dazugeben und umrühren. Reisnudeln einstreuen und ohne Deckel ca. 30-40 Min. bei 180 °C garen. Gelegentlich umrühren. Die Teigwaren sind fertig, wenn sie weich sind, das Wasser aufgenommen und eine leichte Kruste gebildet haben.
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