Nostos Blend 2005 Rot Manousakis Winery

Jahrgang:
2005
Region:
Vatolakkos / Kreta
Rebsorten:
Syrah, Mourvedre, Grenache, Roussanne
Kategorie:
Rotwein
Geschmacksrichtung:
trocken
Trinktemperatur:
16°C - 18°C
Alkoholgehalt:
13,5%Vol.
Abfüllmenge:
750ml

Charakter:
Der Wein besitzt eine sehr dunkele kaminrote Farbe mit jungen purpurroten Noten.
Intensiv in der Nase, mit einem komplexen Charakter, der an reifen schwarzen Früchten erinnert mit einer perfekten Balance zur Eiche. Mit einigen Noten vom Leder mit Finesse und Frische.
Der Wein ist Vollmundig und dicht an tannine, in einer außergewöhnlichen Balance zum Alkohol und zur guten Säure.
Mit einem komplexen Bukett, was durch die reflektierenden Aromen zurück zu führen ist.
Ein lang anhaltender Abgang, der die frische beibehält und sein Reichtum betont.

Der Wein ist bereit zum Genießen und wird in 3 bis 4 Jahren seinen Höhepunkt erreichen.
Die er für 5 Jahre lang behält. 

Die roten Reben werden separat gekeltert. Nach der Gärung wird der Wein in neuen französischen Eichenfässern ausgebaut und reift da für 10 Monate.
Dann folgt das Mischen, mit dem Hinzufügen von etwas Roussanne, einer weißen Rebsorte.

Der Wein wird in einer begrenzten Anzahl von 12.000 Flaschen pro Jahr hergestellt und auf einer Höhe von 600m über dem Meeresspiegel, in kleinen und biologischen Weinbergen, auf dem Fuße der Lefka Ori bei Chania. 

Serviert:
Der Wein passt ideal zu allen Grillgerichten, vor allem zu Lamm, sowie alle dunkeln Fleischsorten und zu Käsevorspeisen.