Agrino Fava Elliniki – griechische Fava für Püree, Dips und Suppen

Agrino Fava Elliniki ist eine traditionelle griechische Hülsenfrucht-Spezialität und eine wichtige Zutat der mediterranen Küche. In Griechenland bezeichnet Fava meist geschälte gelbe Platterbsen bzw. gelbe Spalterbsen, die beim Kochen weich werden und sich ideal zu einem cremigen Püree verarbeiten lassen.

Besonders bekannt ist das klassische griechische Fava-Püree: Die Fava wird weich gekocht, püriert und anschließend mit nativem Olivenöl, Zitrone, Zwiebeln, Kapern, Kräutern oder etwas Essig serviert. So entsteht ein aromatischer Dip oder eine cremige Vorspeise, die sehr gut zu Brot, Oliven, Fisch, Meze, Gemüsegerichten und griechischen Spezialitäten passt.

Agrino Fava besitzt eine weiche Konsistenz nach dem Kochen und einen milden, leicht nussigen Geschmack. Sie eignet sich nicht nur für traditionelles Fava-Püree, sondern auch für Suppen, herzhafte Aufstriche, vegane und vegetarische Gerichte, mediterrane Beilagen, Eintöpfe oder als Basis für proteinreiche Hülsenfruchtgerichte.

Die 500-g-Packung ist eine praktische Vorratsgröße für die mediterrane Küche zu Hause, für griechische Feinkostläden, Gastronomie oder Spezialitätengeschäfte. Fava ist von Natur aus pflanzlich, sättigend und reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen. Die Herstellerseite nennt pro 100 g ungekochtes Produkt 30 g Eiweiß und 13 g Ballaststoffe.

Produktdetails:
Inhalt: 500 g
Produktart: Hülsenfrüchte / Fava / gelbe geschälte Platterbsen
Marke: Agrino
Sorte: Fava Elliniki / Greek Fava
Herkunft: Griechenland
Geschmack: mild, leicht nussig, cremig
Verwendung: Fava-Püree, Dips, Aufstriche, Suppen, Eintöpfe, Mezze, vegane Gerichte
Zubereitung: in Wasser weich kochen, anschließend pürieren oder weiterverarbeiten
Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Zutaten:
Gelbe geschälte Fava-Bohnen / Platterbsen. Bitte die endgültige Zutatenbezeichnung vom Originaletikett der gelieferten Ware übernehmen.

Allergenhinweis:
Von Natur aus glutenfrei. Bitte zusätzlich das Originaletikett der gelieferten Ware prüfen.

Nährwerte pro 100 g ungekochtes Produkt laut Agrino:
Energie: 1425 kJ / 337 kcal
Fett: 1,7 g
Kohlenhydrate: 44 g
Ballaststoffe: 13 g
Eiweiß: 30 g
Salz: < 0,0025 g