Douloufakis Dafnios Weiß trocken 0,75 l

Art.Nr.: 01505

Douloufakis Dafnios Weiß ist ein trockener Weißwein vom Douloufakis Weingut auf Kreta. Der Wein trägt die geschützte geografische Angabe Kreta und wird zu 100 % aus Vidiano hergestellt, einer autochthonen weißen Rebsorte der Insel. Vidiano zählt heute zu den wichtigsten wiederentdeckten Qualitätsrebsorten Kretas und steht für aromatische, elegante und zugleich körperreiche Weißweine.

Im Glas zeigt sich Dafnios Weiß in einem hellen Goldton. In der Nase dominieren Aromen von Pfirsich, Aprikose und feiner Quitte. Dazu kommen florale Noten von Kamille und Jasmin, die sich harmonisch mit mediterranen Kräuteranklängen verbinden. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, elegant, duftig und cremig, mit voller Struktur, ausgewogener Säure und einem angenehmen, langen Nachgeschmack.

Die Vinifikation erfolgt als klassische Weißweinbereitung im Edelstahltank. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt; laut Hersteller wird kein Holzfass verwendet – weder für die Gärung noch für die Reifung. Dadurch bleibt der sortentypische Charakter des Vidiano klar, frisch und aromatisch erhalten.

Douloufakis Dafnios Weiß passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Schweinefleisch mit Sellerie, kretischem Schweinefleisch mit Lauch, Lammfrikassee mit Salat, Kichererbsensuppe mit Zitronensauce, Ofen-Kichererbsen, Kichererbsensalat mit Kräutern, Gemüsegerichten, mildem Käse und mediterranen Vorspeisen. Die empfohlene Serviertemperatur liegt laut Hersteller bei 9–10 °C.

Die 0,75-l-Flasche ist ideal für griechische Feinkostläden, Gastronomie, Weinregale mit kretischen Spezialitäten oder Kunden, die einen charaktervollen trockenen Weißwein aus einer autochthonen griechischen Rebsorte suchen.

Produktdetails:
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 13,1 % vol. laut Analyse 2025
Produktart: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunft: Griechenland
Region: Kreta
Weingut / Hersteller: Douloufakis Winery
Herkunftsangabe: P.G.I. Kreta / geschützte geografische Angabe Kreta
Rebsorte: Vidiano
Farbe: blassgolden
Geschmacksprofil: trocken, elegant, duftig, cremig, vollmundig, ausgewogen
Aromen: Pfirsich, Aprikose, Quitte, Kamille, Jasmin, Kräuter
Ausbau: Edelstahltank, ohne Fassreifung
Servierempfehlung: 9–10 °C
Speiseempfehlung: Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Kichererbsengerichte, Gemüse, milder Käse, Meze
 

Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.

Hinweis:
Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Alkoholgehalt bitte am Originaletikett der gelieferten Flasche prüfen, da Jahrgänge leicht abweichen können.