Agrino Rebithia Hondra – große griechische Kichererbsen

Agrino Rebithia Hondra sind große Kichererbsen und gehören zu den klassischen Hülsenfrüchten der griechischen Küche. Sie besitzen einen mild-nussigen Geschmack, eine feste Struktur und werden nach dem Kochen angenehm cremig, ohne schnell zu zerfallen.

Kichererbsen sind in Griechenland eine beliebte Grundlage für traditionelle Suppen, Eintöpfe, Ofengerichte, Salate und mediterrane Mezze. Besonders bekannt ist die griechische Revithosoupa, eine einfache und aromatische Kichererbsensuppe mit Zwiebeln, Olivenöl, Zitrone und Kräutern. Auch für Hummus, Falafel, Kichererbsensalate, Ofen-Kichererbsen oder vegane und vegetarische Gerichte eignen sich diese großen Kichererbsen sehr gut.

Agrino beschreibt die großen Kichererbsen als reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Magnesium. Dadurch sind sie eine sättigende und nährstoffreiche Zutat für die mediterrane Alltagsküche.

Vor der Zubereitung sollten die Kichererbsen mehrere Stunden oder über Nacht in Wasser eingeweicht werden. Danach werden sie in frischem Wasser gekocht, bis sie weich sind. Je nach Gericht lassen sie sich anschließend als Suppe, Püree, Salat, Eintopf oder Beilage weiterverarbeiten.

Die 500-g-Packung ist ideal für den Vorrat zu Hause, griechische Feinkostläden, Gastronomie oder Liebhaber traditioneller mediterraner Küche.

Produktdetails:
Inhalt: 500 g
Produktart: Hülsenfrüchte / Kichererbsen
Marke: Agrino
Sorte: Rebithia Hondra / große Kichererbsen
Herkunft: Griechenland; je nach Charge bitte Originaletikett prüfen
Zutaten: Kichererbsen
Geschmack: mild, nussig, cremig, herzhaft
Verwendung: Revithosoupa, Suppen, Eintöpfe, Hummus, Falafel, Salate, Mezze, Ofengerichte
Zubereitung: vor dem Kochen mehrere Stunden oder über Nacht einweichen
Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Zutaten:
Kichererbsen. Einige Händler führen den Artikel mit „100 % Kichererbsen“ bzw. „große Kichererbsen“. Bitte die endgültige Angabe vom Originaletikett übernehmen.

Allergenhinweis:
Von Natur aus glutenfrei. Bitte zusätzlich das Originaletikett der gelieferten Ware prüfen.

Nährwerte pro 100 g ungekochtes Produkt laut Agrino:
Energie: 1425 kJ / 340 kcal
Fett: 5,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 40 g
davon Zucker: ca. 3,0 g
Ballaststoffe: 23 g
Eiweiß: 21 g
Salz: < 0,0025 g laut Agrino; einzelne Händler nennen 0,04 g. Bitte Originaletikett prüfen.