Lost Lake Tsipouro Last Battle 43% 0,7L

Lost Lake Tsipouro Aged Last Battle 43% 0,7L - Letzte Schlacht 1829 -

Im Jahr 1829 fand hier in unserem Land die „Schlacht von Petra“ statt. Es war die letzte Schlacht der griechischen Revolution von 1821. Als Hommage an unsere Vorfahren haben wir die „Letzte Schlacht“ geschaffen.

Destillationsprozess: Der Trester jeder Sorte wird separat in einem Kupferdestillierkolben tropfenweise und bei niedriger Temperatur destilliert. Auf diese Weise werden nur die edelsten aromatischen Verbindungen gewonnen. Die Köpfe und Enden des Destillats werden verworfen, um nur den Kern zu behalten, der nach dem gleichen langsamen und schonenden Verfahren erneut destilliert wird. Abschließend werden die einzelnen Destillate in unterschiedlichen Verhältnissen vermischt. Ziel ist es, einen Tsipouro mit ausgewogenem Geschmack und gleichbleibender Qualität zu kreieren. ​

Der Ausbau erfolgte in Eichenfässern für mindestens 3 Jahre. Die Fässer stammen aus Frankreich und haben ein Fassungsvermögen von 225 Litern. Einige davon sind neu und einige sind zum zweiten und dritten Mal gebraucht, um die Elemente der Traube zu bewahren.

Ideale Serviertemperatur 12-15 °C.