Avantis Agios Chronos Weiß – eleganter Viognier aus Griechenland

Avantis Agios Chronos Weiß ist ein trockener Weißwein von Avantis Estate aus 100 % Viognier. Die Herstellerseite führt ihn als sortenreinen weißen trockenen Wein; die Trauben werden nach der Lese 24 Stunden gekühlt, anschließend klassisch weiß vinifiziert. Der Wein durchläuft eine malolaktische Gärung und Batonnage im Fass, danach reift er 6 Monate in 225-l-Fässern aus französischer Eiche.

Im Glas zeigt sich Agios Chronos Weiß kraftvoll, elegant und vielschichtig. Typisch für Viognier sind Aromen von reifen Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, dazu Birne, Zitrusblüten, Mandel, Vanille und eine feine, dezente Holznote. Händlerangaben bestätigen für die 0,75-l-Flasche einen Alkoholgehalt um 13–14,5 % vol., je nach Jahrgang.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, vollmundig und aromatisch, mit reifer Frucht, lebendiger Säure und langem Nachhall. Durch die Fassreife erhält er zusätzliche Struktur, Cremigkeit und Tiefe, bleibt aber ein eleganter Speisebegleiter für hochwertige Küche.

Avantis Agios Chronos Weiß passt sehr gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Hummer, Krustentieren, Geflügel mit cremiger Sauce, Kalbfleisch, Pilzgerichten, Pasta mit heller Sauce, mildem Käse und mediterranen Vorspeisen. Gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren.

Produktdetails:
Inhalt: 0,75 l
Produktart: Weißwein
Geschmack: trocken
Herkunft: Griechenland
Region: Euböa / Mittelgriechenland
Weingut / Hersteller: Avantis Estate
Rebsorte: 100 % Viognier
Ausbau: 6 Monate in 225-l-Fässern aus französischer Eiche
Geschmacksprofil: trocken, vollmundig, aromatisch, elegant, cremig, fassgereift
Aromen: Aprikose, Pfirsich, Birne, Zitrusblüten, Mandel, Vanille, feine Eiche
Servierempfehlung: ca. 8–10 °C
Speiseempfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Hummer, Geflügel, Kalbfleisch, Pasta, Pilze, milder Käse

Allergenhinweis:
Enthält Sulfite.

Hinweis:
Abgabe nur an Personen ab 16 Jahren. Alkoholgehalt und Jahrgang bitte am Originaletikett prüfen.