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Peplo Rose - Domaine Skouras

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Peplo High Elevation Rose - Domaine Skouras Jede Sorte trägt mit 1/3 zum Wein bei. Der... mehr

Peplo High Elevation Rose - Domaine Skouras

Jede Sorte trägt mit 1/3 zum Wein bei. Der Syrah reift auf seiner feinen Hefe in Edelstahltanks, der Agiorgitiko in Akazienfässern und der Mavrofilero in eiförmigen Amphoren mit Hautkontakt für 4 Monate. Ein Detail, dass dem Wein den Namen gab ( Peplo ). Die Haut des Mavrofilero ist in einem Stoff innerhalb der Amphore enthalten, um eine bessere Kontrolle während des Extraktionsprozesses zu haben. Am Ende seiner Reifung der Stoff bei der Trennung des jungen Weins von den Schalen. Somit der Name Peplo. Alle Weinberge liegen über 600 m Höhe.

Blasse, brillante Farbe, die absolute Korallrot Goldtöne.
Intensiv und frisch in der Nase mit Aromen der Wassermelone, Erdbeere, Weißen Blumen wie Violette und Rosenblätter gekoppelt mit Zitronen-Zitrusfrüchten, Grapefruit und einem Hauch von Mineralität.
Am Gaumen hat der Wein einen mittelmäßigen Körper, leichter Säure, Struktur und Komplexität aus Akazien und Ton. Im Geschmack stimmen die Aromen überein.
Der Abgang ist lang mit sich entwickelnden Aromen.

Kategorie : Rosewein  Gesamtsäure: 
Geschmacksrichtung : trocken  Restzucker: 
Jahrgang   Ausbau: Der Agiorgitiko reifte in Akazienholz während der Syrah in Edelstahl reift. Der Mavrofilero hat eine lange Extraktion und Fermentation in Amphoren.
Region : Argos, Peloponnes  Winzer: Domaine Skouras
Land : Griechenland  Allergiehinweis: enthält Sulfite
Rebsorten : Agiorgitiko, Mavrofilero, Syrah  
Füllmenge : 0,75 l  
Trinktemperatur : 10°C - 12°C  

Alkoholgehalt : 12,5%Vol.

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