Tsililis Theopetra Estate 24 Rot 0.75L

Tsililis Bio Theopetra Estate 24 Cabernet S. / Syrah 0.75L

Klassifikation: Meteora geschützte geographische Angabe

Terroir: Weinberge an den Hängen rund um Meteora und der  prähistorische Höhle von Theopetra auf einer Höhe von 350m. Kontinentalesklima mit regnerischen, kalten Wintern und sonnigen, heißen und sonnigen Tagen. trockene Sommer. Hoher Tagestemperaturbereich im Frühling und Sommer Ton-Sand-Boden lokal und Schieferuntergrund, wodurch die Weinberge "flach" werden. und bietet eine ausgezeichnete Drainage.

Ernte: 4 Woche August - 1 Woche im September

Eigenschaften: Dichte lila Farbe mit violetten Reflexen, üppigen Aromen von schwarzen Früchten, Schokolade, schwarzem Pfeffer, Sandelholz und Karamell. Robust im Mund, mit samtigen Tanninen, Aromen von Beeren, Kaffee und süßen Gewürzen und einem langen, komplexen Nachgeschmack. Alkoholische Gärung in französischen Eichentanks und 24-monatige Reifung in 200% neuen feinkörnigen Fässern 225 l französische Eiche. Dann mindestens 24 Monate in der Flasche reifen.

Passt zu: Wiild, reiches rotes Fleisch, geräuchertes Fleisch und Käse.