Domaine Mercouri Cava - Refosco Mavrodaphne 0,75L

Domaine Mercouri Cava - Refosco Mavrodaphne 0,75L

Er repräsentiert die weitere Entwicklung des Weines “Ktima Mercouri” mit einer Mischung aus 80% Refosco dal penducolo rosso und 20% Mavrodaphne aus ausgesuchten Trauben der besten Weinfelder des Weingutes.
Der Wein reift für 18 Monate in neuen französischen Fässern Barthomieu und Ermitage und anschließend altert er in der Flasche für mindestens 12 Monate.
Die Jahresproduktion liegt bei 3,000 - 4,000 Flaschen.
Charakteristisch ist seine intensiv rote Farbe, das Bouquet von roten Früchten mit einer leichten Note aus Schokolade  und reifen Pflaumen, Tabak und Leder in harmonischer Kombination mit dem Aroma von Vanille und Zimt aus dem Faßholz.
Der Wein passt ideal zu weißen und roten Fleischgerichten, Lamm, Wild, und Käse

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